<?xml version="1.0"?>
<oai_dc:dcCollection xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
  <oai_dc:dc>
    <dc:title xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">Prinsip dasar ilmu gizi /</dc:title>
    <dc:creator xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
   Sunita, Almatsier
  </dc:creator>
    <dc:type xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">text</dc:type>
    <dc:publisher xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">Jakarta : Gramedia Pustaka Utama,</dc:publisher>
    <dc:date xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">2002</dc:date>
    <dc:language xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">ind</dc:language>
    <dc:description xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi : karbohidrat, protein, lemak, air, mineral dan vitamin. Pembahasan pada umumnya ditekankan pada susunan kimia, klasifikasi, pencernaan, absorpsi, metabolisme serta kebutuhan sehari-hari dan sumbernya. Juga ada bab-bab tersendiri yang membahas tentang metabolisme, transformasi, interaksi dan keseimbangan energi dan juga dibahas mengenai topik-topik tentang polar pangan, penganekaragaman pangan, pola menu seimbang, angka kecukupan gizi serta masalah gizi di Indonesia.</dc:description>
    <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">Ilmu Gizi</dc:subject>
    <dc:identifier xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">URN:ISBN:979-655-686-3</dc:identifier>
  </oai_dc:dc>
</oai_dc:dcCollection>